Без рубрики
Menu Home

Без рубрики

Салат с баклажанами

Простой и вкусный салат на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей получается превосходный вкус Список ингредиентов баклажаны — 1,5 кг помидоры свежие — 1 кг морковь — 0,5 кг лук — 0,5 кг перец болгарский — 0,5 кг чеснок — 1 головка специи для морковки по-корейски — 1 пакетик 10 […]

Домашняя ветчина

Солёно-варёная свиная рулька. Собственно, это та самая ветчина, которую мы покупаем в продуктовых магазинах, но только приготовленная своими руками. Ингредиенты: Свиная рулька (около 1,4 кг.) Соль 4 ст. ложки Перец черный (горошек) 1 ч. ложка Кориандр (в зёрнах) 1 ч. ложка Лавровый лист 5 шт. Чеснок 2 крупных зубчика Приготовление […]

Сало в луковой шелухе

После обработки в луковой шелухе, сало приобретает вид копченого. Луковая шелуха придает тонкий аромат и аппетитный румяный цвет. Сало получается невероятно мягкое и вкусное. Ингредиенты сало (нарезанное на куски примерно 8х8 см) 7 стаканов воды 1 стакан соли (крупного помола) пару горстей луковой шелухи красный и черный молотый перец 4-5 […]

Ветчина рубленая из свинины и курицы

Рубленая ветчина из свинины и курицы, приготовленная своими руками, не идет ни в какое сравнение с магазинными колбасами и ветчинами. Ингредиенты: Филе куриное — 200 г; Свинина — 450 г; Соль каменная — 6 г; Соль нитритная — 5 г; Кориандр молотый — 0,5 ч. л.; Чеснок — 2 зуб.; […]

Котлеты из баклажан

Очень вкусное, достаточно простое в приготовлении и относительно недорогое блюдо. Ингредиенты: Баклажан   — 1,5 кг. Сыр твердый (типа пармезан, грана) — 150 гр. Сухари панировочные         — 150 гр. Батон         — 100 гр. Специи (по вкусу) Петрушка  — 2 пучка Чеснок — 1 зубчик Яйцо — 1 шт. Молоко (немного) Сыр […]

Рулетики из кабачков с курицей и сырной начинкой

Блюдо готовится без особых хлопот, а выглядит оригинально и ярко! Сочные, нежные и ароматные рулетики хорошо подойдут для легкого ужина и праздничного стола. Ингредиенты: Кабачок (средние или один большой) — 2 шт. Филе куриное (примерно 300-350 гр.) — 1 шт. Творог (с горкой) — 1 ст. ложка Сметана — 2 […]

Top